Poletje

Poleti je čas za veliko energije, saj so dnevi najdaljši. To zahteva, da so lastnosti poletnih živil takšne, da človeku dajejo zadosti energije. To poleti črpamo iz sadja, zelenjave in drugih ogljikovih hidratov.

Če spomladi nismo telesa prisilili, da bi začelo kuriti maščobne zaloge kot vir energije, bomo poleti začeli hrepeneti po rezervnem gorivu. Ker je poleti v naravi dostopno veliko naravnega sladkorja v sadju in škrobnati zelenjavi, nastane v telesu problem velikega nihanja sladkorja v krvi, če nismo spomladi resetirali krvnega sladkorja z aktivacijo metabolizma maščob v telesu.

Poletje prinese vročino, ki nam iz teles pomaga posušiti odvečno vlago in sluz, ki jo je prinesla pomlad.